Хрустящие трубочки из лаваша с картофельной начинкой

Очередная вкусная закуска из лаваша быстрого приготовления в виде трубочек с начинкой. Для начинки используем картофельное пюре, дополненное сыром и зеленью. При желании в начинку можно добавить грибы или колбасные изделия, получите другую закуску с новым вкусом. Трубочки жарятся в масле, приобретают румяную хрустящую корочку. Подаются они на стол горячими в сочетание с каким-либо соусом.

 25 мин  5 порций

Ингредиенты
  • Лаваш тонкий 200 г  
  • Картофель 500 г  
  • Твердый сыр 100 г  
  • Укроп 20 г  
  • Соль- по вкусу  
  • Черный молотый перец- по вкусу  
  • Растительное масло для жарки 2 ст.л  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Печать
  • Заранее приготовьте начинку. Клубни картофеля очистите, отварите в подсоленной воде, разомните толкучкой в однородное пюре. Твердый сыр натрите на крупной терке, засыпьте в картофельное пюре. Свежий укроп мелко нашинкуйте, также добавьте в картофель, присыпьте солью и молотым перцем.
  • Смесь тщательно перемешайте, соединяя все ингредиенты между собой.
  • Тонкий лаваш расстелите на ровной поверхности, нарежьте одинаковыми полосками размером 17 см на 10 см.На край каждой полоски выложите 1 ст.л. картофельно-сырной начинки.
  • Сверните полоски лаваша в плотные трубочки с начинкой внутри.
  • Параллельно на сковороде разогрейте масло, уложите заготовки на расстоянии друг от друга. Жарьте трубочки на среднем огне до появления золотистой корочки со всех сторон, периодически их переворачивая.
  • После жарки трубочки промокните салфеткой, убирая верхний маслянистый слой. Трубочки подайте на стол в горячем виде, пока они остаются хрустящими. После остывания они становятся мягкими, но не менее вкусными. Приятного аппетита!
Рейтинг
( Пока оценок нет )