Для многих хрустящие трубочки – любимое лакомство детства. Каждый в хоть раз, но пробовал этот десерт, например, с вареной сгущенкой.
На самом деле приготовить такое угощение можно буквально за 10 минут. Главное – это знать правильный рецепт, о которым мы сейчас расскажем.
Ингредиенты
- Яичные белки – 3 шт.;
- Сахар – 100–150 г. (7–8 ст. л.);
- Мука – 170–180 г. (8–9 ст. л. без большой горки);
- Растопленное сливочное масло – 100 г;
- Молоко – 80–100 мл.
Шаги
- В отдельной емкости соединяем яичные белки и сахар. Пару минут взбиваем смесь венчиком. Добавляем к яичной смеси муку, перемешиваем и вливаем растопленное сливочное масло.
- Перемешиваем все до однородной массы. Необходимо, чтобы консистенция напоминала сгущенное молоко.
- Разогреваем сковородку на среднем огне и помещаем туда одну столовую ложку теста. Стараемся распределить тесто по всей поверхности круговыми движениями потоньше.
- После того, как подрумянилась одна сторона, переворачиваем на другую. Когда вторая сторона приобрела румянец, сворачиваем блин в трубочку, пока лепешка не остыла.
- Аналогично обжариваем остальные лепешки.
- Угощения можно наполнить абсолютно любой начинкой. Они отлично будут сочетаться со взбитыми сливками, вареной сгущенкой или с сахарной пудрой.
