Вкусно и полезно, а еще очень просто приготовить
Ингредиенты
- Свекла – 500 г
- Лук репчатый – 200 г
- Томатная паста – 50 г
- Сахар – 2 ст.л.
- Соль – 1,5 ч.л.
- Перец черный молотый – 1/2 ч.л.
- Масло растительное для обжаривания овощей
- Масло сливочное – 50 г
Шаги
- Свежую свёклу натираем на мелкой тёрке и обжариваем до мягкости, 7-8 мин.
- Мелко нарезаем репчатый лук и обжариваем его до прозрачности, 4-5 мин.
- В обжаренную свёклу добавляем подготовленный лук, соль, сахар и томатную пасту. Всё хорошо перемешиваем и тушим при закрытой крышке ещё 15 минут на слабом огне, помешивая.
- Добавляем сливочное масло и перец.
- Даем икре из свеклы остыть.
