Испанская паэлья с куриным бедрами и креветками

Это блюдо мы будем готовить в сковороде, именно от способа приготовления и пошло название Паэлья, то есть приготовленная в сковороде.

Ингредиенты
  • Куринные бёдрышки — 700 гр.
  • Масло оливковое (подсолнечное) — 2 ст.л.
  • Лук — 1 шт.
  • Чеснок — 2 зубчика.
  • Помидоры — 1 шт.
  • Вода — 1 стакан или по необходимости
  • Рис — 400 гр.
  • Зелёный горошек — 250 гр.
  • Креветки очищенные — 200 гр
  • Куркума, специи — по вкусу
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Печать
  • Ели креветки замороженные, предварительно разморозим их и почистим.
  • Куриные бёдрышки обжарим в сковороде с высокими бортами, в которой и будет готовиться наше блюдо. Обжарив до золотистой корочки, потушим их ещё около 20 минут.
  • Пассеруем лук, пока он не станет мягким. Чеснок мелко порубим и обжарим вместе с луком. Добавим порезанные помидорки (кожицу лучше снять).
  • Добавляем воду. Тушим около 10 минут.
  • Рис лучше подобрать сортов, которые не развариваются, отлично подойдёт сорта риса, используемые для приготовления плова. Добавляем рис в сковороду. Вода должна покрывать рис на на 2 пальца (если нужно, добавьте ещё).
  • Через 15 минуток добавляем зеленый горошек и креветки. Красивый жёлтый цвет придаст нашему блюду куркума, добавляем ее. Можно добавить свои любимые пряности. Ставим на минимальный огонь и оставляем на 10 минут.
  • Да, и не забудьте посолить. Наслаждайтесь невероятным вкусом.
  • Приятного аппетита!
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Translate » Переводчик