Кто не любит вкусную и простую выпечку? Вряд ли найдется много людей, которые не особо фанатеют от пирогов. Особый культ выпечки наблюдается в Европе. Например, итальянцы любят готовить разные простые и быстрые пироги.
Ингредиенты
- апельсин — шт.;
- яйца — 3 шт.;
- мука — 160 г;
- сахар — 120 г.
Шаги
- Натираем мелко цедру апельсина, очищаем фрукт и делим на дольки. Каждую дольку апельсина нарезаем мелко.
- Отделяем желтки от белков. В желтки высыпаем половину сахара от общего количества, взбиваем миксером до побеления.
- Взбиваем отдельно белки до белой пышной массы, постепенно высыпаем остатки сахара.
- Добавляем к белкам цедру апельсина, смешиваем. Постепенно кладем белки смесь из желтков, перемешиваем аккуратно лопаткой.
- Добавляем в смесь нарезанные дольки апельсина, смешиваем.
- Просеиваем в смесь муку, замешиваем тесто. Застилаем форму для выпечки диаметром 23-24 см пергаментом.
- Выливаем на пергамент тесто и распределяем по поверхности.
- Выпекаем пирог при 180 градусах 25 минут.
- Готовый пирог можно посыпать сахарной пудрой.
- Получается ароматный итальянский пирог с цитрусовым.
