Итальянский Яблочный пирог. Самый удачный рецепт: превзошел все ожидания

Яблочные пироги среди сладкой выпечки являются самыми популярными как в Европе, так и в Америке. Дело в том, что яблоки — это первые фрукты, которые начали использовать в качестве начинки. Яблоки брали сладкие, так заменяли обычный сахар.

• Застилаем форму для выпечки 22-24 см в диаметре пергаментом, смазываем сливочным маслом и посыпаем мукой. В отдельной миске взбиваем желтки с 3 столовыми ложками сахарного песка.
• Растапливаем сливочное масло, половину масла вливаем к желткам, туда же добавляем молоко и соль, продолжаем взбивать до однородности. Высыпаем в смесь муку и разрыхлитель, замешиваем густое тесто.
• Очищаем яблоки от кожуры и нарезаем дольками. Выливаем тесто в форму, на верхушку кладем яблочные дольки.
• Смазываем яблоки сливочным маслом, посыпаем сахаром.
• Выпекаем пирог при 180 градусах 35-40 минут.
• Получается вкусный пирог из яблок.
• Благодаря карамельной корочке этот пирог становится украшением для любого чаепития.