Кабачки — это популярный овощ, который обладает рядом полезных свойств.
Ингредиенты
- рис — 100 г;
- кабачки — 2 шт.;
- лук — ½ шт.;
- яйцо — шт.;
- сыр чеддер — 50 г;
- мука — 30 г.
Шаги
- Промываем и отвариваем рис до готовности. Очищаем кабачки от кожуры и удаляем плодоножки, натираем на крупной терке.
- Отжимаем лишнюю жидкость с кабачков. Натираем на крупной терке лук, сыр, выкладываем к кабачкам. Разбиваем в смесь яйцо, высыпаем рис и муку, солим.
- Перемешиваем все ингредиенты, в сковороде разогреваем растительное масло. Обжариваем небольшие лепешки кабачковой массы до румяной корочки с обеих сторон.
- Получаются вкусные кабачковые драники.
Подавать их рекомендуется со сметаной.
