Вкусные кабачки с чесночным ароматом и запечённой румяной сырной шапочкой. Готовятся в духовке без масла, что делает блюдо практически диетическим и подходящим даже для тех, кто скрупулезно считает съеденные калории. Для рецепта используем молодые кабачки с мягкими семенами и тонкой нежной кожурой. Для соуса можно выбрать майонез или сметану по своему усмотрению. С майонезом, конечно, выходит пикантнее.
Ингредиенты
- кабачок молодой – 1 шт.
- сыр – 30 г
- сметана/майонез – по вкусу
- чеснок – 1-2 зубчика
- соль, перец – по вкусу
Шаги
- Молодой кабачок нарезаем кружками толщиной чуть меньше 1 сантиметра. Кожуру не очищаем, просто моем и срезаем концы. Конечно, при условии, что кожура тонкая, чистая и неповрежденная.
- Выкладываем кабачки в форму для запекания/на противень и посыпаем перцем и солью по своему вкусу. Можно использовать любые приправы и специи, какие вы любите.
- Чеснок очищаем от шелухи и пропускаем через специальный пресс, добавляем в сметану или майонез, перемешиваем. Если хотите, в соус можно также добавить измельченную свежую зелень или сушеные пряные травы.
- Подготовленным соусом смазываем кабачки.
- Сыр твердых сортов трем на терке и посыпаем кабачки сверху.
- Отправляем в заранее разогретую духовку (190 С) примерно на 20-25 минут в зависимости от вашей модели.
- Вкусные кабачки с чесноком и сыром в духовке готовы! Украшаем зеленью и подаем к столу!
- Приятного аппетита!
