Кабачки с картофелем и грибами в духовке

Рецепт простого блюда из овощей и грибов. В качестве овощей используем картофель и кабачок, грибы берем шампиньоны. Все компоненты нарезаются крупными слайсами, выкладываются в ряд в форму для запекания, что смотрится очень красиво и аппетитно. Запекаются овощи и грибы в сливках под сырной корочкой. Блюдо получается легким, диетическим, отлично подходит для семейного обеда или ужина. Интересная подача вызывает огромный интерес к дегустации.

40 мин  4 порций

Ингредиенты
  • Кабачок 2 шт  
  • Шампиньоны 5-6 шт  
  • Картофель 5-6 шт  
  • Твердый сыр 50 г  
  • Сливки 12% жирности 250 г  
  • Соль- по вкусу  
  • Черный молотый перец- по вкусу  
  • Паприка- по вкусу  
  • Базилик сушеный- по вкусу  
  • Молотый орегано 1 щепотка  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Печать
  • Кабачки вымойте, нарежьте крупными шайбами средней ширины (примерно 5 мм). Кожицу с кабачков счищать не нужно, так они сохранят свою форму после запекания.
  • Шампиньоны тщательно вымойте, целый гриб нарежьте крупными слайсами.
  • Клубни картофеля очистите от кожицы, ополосните, также нарежьте целыми пластинками. Ширина картофельных слайсов может быть тоньше кабачковой нарезки, поскольку картофель готовится дольше кабачков.
  • Прямоугольную или квадратную форму для запекания смажьте растительным маслом, выложите овощи и грибы в несколько рядов, постоянно чередуя их.
  • Содержимое формы присыпьте соль, молотым перцем, паприкой, сухим чесноком и травами. Овощи и грибы залейте сливками. Форму плотно закройте фольгой.
  • Форму с заготовкой поставьте в разогретую до 180 градусов духовку, запекайте 30 минут до мягкости картофеля.
  • Через время блюдо достаньте из духовки, снимите фольгу, присыпьте всю поверхность тертым сыром, обратно поставьте в духовку на 5-10 минут, чтобы сыр расплавился и слегка подрумянился.
  • Готовое блюдо разложите по тарелкам, подайте на стол. Приятного аппетита!
Рейтинг
( Пока оценок нет )