Categories: Горячие блюда

Кабачки с начинкой вкуснее мяса. Вкусные кабачковые лепешки с соусом

Кабачковые лепешки являются весьма противоречивым блюдом для многих. Дело в том, что кабачки нравятся не всем, выпечка, лепешки из этого овоща могут показаться странными на вкус. Однако, если приготовить лепешки с кабачками правильно, то можно получить вкусное блюдо.

Ингредиенты

Кабачки — 2 шт.
Яйцо — 2 шт.;
Сметана — 4 ст.л.;
Мука — 5 ст.л.;
Разрыхлитель — 1 ч.л
Соль — 1 ч.л.;
Лук репчатый — 1 шт.
Ингредиенты для соуса:
Творожный сыр — 150 г;
Сметана — 1 ст.л.;
Чеснок — 1 зубчик;
Укроп — веточка.

Шаги

Печать

Натираем на крупной терке кабачки, отжимаем массу от лишней жидкости. Нарезаем мелко репчатый лук, кладем к кабачкам.
Разбиваем в кабачковую массу яйца, кладем сметану, солим и перемешиваем. Высыпаем в кабачковую смесь муку и разрыхлитель, замешиваем тесто.
Застилаем противень пергаментом и выкладываем на него небольшие лепешки из теста. Выпекаем лепешки при 180 градусах 25-30 минут.
Для соуса соединяем творожный сыр со сметаной. Шинкуем укроп и добавляем в смесь вместе с пропущенным через пресс чесноком.
Смазываем каждую лепешку соусом и сворачиваем в трубочки.

Можно также к начинке добавить нарезанный помидор

Recept