Кабачки в кляре на сковороде. Нежные и сочные: рецепт быстрого и полезного ужина

Расскажем, как приготовить вкусные кабачки в кляре.

Ингредиенты
  • Кабачок – 500 г;
  • Яйцо – 2 шт.;
  • Кефир – 200 мл;
  • Мука – 4 ст. л.;
  • Чеснок – 2 зубчика.
Шаги
Печать
  • Нарезаем кабачок поперек, на крупные кусочки, а затем вдоль на тонкие пластины толщиной 2-3 мм. Посыпаем кабачковые кусочки солью, оставляем на 5 минут до образования сока.
  • В отдельной миске соединяем яйцо с кефиром и мукой. Пропускаем в кляр пару зубчиков чеснока через пресс, перемешиваем.
  • Разогреваем в сковороде растительное масло. Опускаем кабачковые пластины сперва в муку, затем в кляр.
  • Перекладываем кабачковые кусочки в горячее растительное масло, на среднем огне обжариваем с обеих сторон.
  • Советуем после приготовления переложить кабачки в кляре на бумажное полотенце.
  • Так блюдо избавится от лишнего масла.
Рейтинг
( 2 оценки, среднее 3 из 5 )
Translate