Categories: ЗАВТРАКЗакуски

Кабачки вкуснее мяса: быстро и невероятно вкусно

Кабачок – сезонный овощ, поэтому именно в летний период рецепты с ним переживают пик популярности. Каждый любитель кабачка хоть раз, но пробовал оладьи из этого овоща.

Готовятся они быстро, а хватает на всю семью. Это блюдо низкокалорийное и питательное. Оно способно стать одним из рецептов правильного питания для вас и ваших родственников.

Каждый рецепт оладий отличается друг от друга. Если вы еще не нашли свой любимый вариант, то обратите внимание на данный рецепт.

По желанию в тесто можно добавить зелень

Ингредиенты

Кабачок – 1 шт.;
Картошка – 1 шт.;
Молоко – 350 мл;
Мука – 200 мл;
Разрыхлитель – 1 ч. л.
3 яйца
Зелень по вкусу

Шаги

Печать

Моем овощи, очищаем картошку и кабачок от кожуры. Очищенную картофелину и кабачок натираем на средней терке. Отправляем их в одну миску, солим и тщательно перемешиваем.
Этой массе необходимо постоять 5 минут, чтобы из овощной смеси выделился сок.
Тем временем взбалтываем яйца венчиком, солим. К яичной смеси вливаем половину подготовленного молока, перемешиваем.
К яйцам высыпаем муку и разрыхлитель, перемешиваем до однородного состояния. Оставшееся молоко постепенно вливаем в тесто.
Натертые овощи отделяем от сока, добавляем в тесто, тщательно перемешиваем. Выливаем в тесто пару ложек растительного масла, смешиваем.
Смазываем сковороду растительным маслом и разогреваем. Выкладываем на поверхность тесто и обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.
Такое блюдо получается в виде толстого блина. Это отличная замена обычным блинам или оладьям.