Кабачковые «дольки» с сыром и чесноком – мало, сколько ни приготовь

Запеченный дольками кабачок с сыром – изысканная закуска по итальянскому рецепту. Сыр, ароматы трав и чеснока идеально гармонируют с нежным сочным кабачком. Блюдо запекается в духовке, поэтому получается низкокалорийным и идеально подходит для приверженцев здорового питания. Используется как полезный перекус, так и в качестве овощного гарнира к мясу. Особенно оценят такую закуску вегетарианцы.

Кабачок желательно брать длинный и узкий, так дольки получатся тоньше и лучше приготовятся. Пармезан можно заменить любым другим твердым сыром. При отсутствии смеси прованских трав можно использовать отдельно базилик, орегано, майоран, розмарин.

Ингредиенты
  • Кабачок молодой – 350 г  
  • Чеснок – 2 зубка  
  • Пармезан (или любой твердый сыр) – 30 г  
  • Оливковое масло – 2 ст.л.  
  • Смесь прованских трав – 0,5 ч.л.  
  • Соль – 0,5 ч.л.  
  • Петрушка – небольшой пучок  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Печать
  • Трем на мелкую терку сыр.
  • Добавляем соль, прованские травы и перемешиваем.
  • В отдельной емкости соединяем чеснок, пропущенный через пресс, и оливковое масло. Тщательно смешиваем, чтобы масло впитало чесночный аромат.
  • Моем кабачок, отрезаем концы. Если есть большие семечки, то убираем их. Режем на дольки. Если получаются длинные, то разрезаем их пополам. Кладем на застеленный бумагой для выпекания противень.
  • Смазываем поверхность кабачков чесночным маслом.
  • Посыпаем сырной смесью.
  • Отправляем в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, и готовим 15 минут. Затем ставим режим гриль и оставляем на 5 минут до подрумянивания. Вынимаем и посыпаем нарезанной петрушкой. Готово!
  • Приятного аппетита!
Рейтинг
( Пока оценок нет )