Обязательно нужно включать свеклу в свой рацион питания. Особенно во время зимы, так как в холодный период свекла способна сильно поднять иммунитет.
Ингредиенты
- свекла — кг;
- соль — ч.л.;
- яблочный уксус — ст.л.;
- молотый кориандр — ч.л.;
- сладкая паприка — ч.л.;
- черный перец — ч.л.;
- чеснок — 3 зубчика;
- растительное масло — 50 мл.
Шаги
- Очищенную свеклу натираем на крупной терке, смешиваем с солью и яблочным уксусом. В отдельной миске соединяем кориандр со сладкой паприкой и черным перцем.
- Пропускаем через пресс зубчики чеснока, добавляем к специям. В сковороде разогреваем растительное масло и заливаем им чеснок и специи.
- Выливаем растительное масло со специями и чесноком в свекольную массу и перемешиваем. Оставляем свеклу мариноваться на 12 часов, минимум на 3 часа.
Плюс этой свеклы в том, что она готовится очень бюджетно. Остроту блюда можно увеличить, добавляя к специям красный острый перец.
