Как приготовить пышные сырники, как у бабушки. Рецепт который получается у всех

Как приготовить пышные сырники, как у бабушки?

• Зернистый творог перетираем через сито. Если творог кремообразной консистенции данную процедуру опускаем.
• В творог высыпаем сахарный песок, разбиваем яйцо, смешиваем до растворения песчинок. Высыпаем в творог манную крупу, размешиваем творожное тесто.
• Накрываем тесто пищевой пленкой и оставляем на 8 часов в холодильнике.
• Тесто заново обминаем руками на столе, посыпанном мукой.
• Формируем из теста сырники, создаем ровные шайбы при помощи боковой стороны ножа.
• В сковороде с растительным маслом на огне ниже среднего обжариваем сырники до золотистого цвета. Лишнее масло с сырников можно убрать бумажным полотенцем.
• Достаточно выложить сырники на 5 минут на данное полотенце.