Categories: Салаты

Как приготовить свеклу бесподобно и полезно. Простой салат, который заменит ужин

Свекольные блюда всегда были полезным дополнением к любому столу. Самые майонезные салаты становятся не такими плохими со свеклой. Этот прекрасный овощ имеет большое количество полезных веществ, в том числе много витаминов.

Ингредиенты

Ингредиенты для свекольного салата:
Свёкла — 3 шт.;
Лук — 1 шт.;
Огурцы маринованные — 3 шт.;
Яйца — 2 шт.;
Чеснок — 3 зубчика;
Ингредиенты для домашнего майонеза:
Молоко — 50 мл;
Масло растительное — 100 мл;
Соль — 1\3 ч.л.;
Сахар — ½ ч.л.;
Горчица — ½ ч.л.;
Сок лимона — 1 ч.л.

Шаги

Печать

Отвариваем до готовности свеклу, очищаем и натираем на крупной терке. Нарезаем мелко лук, маринованные огурцы. Отвариваем вкрутую яйца, очищаем и нарезаем маленькими кубиками.
Смешиваем в салатнике лук, яйца и огурцы. Сливаем лишнюю жидкость из-под свеклы, добавляем в салат. Пропускаем в салат через пресс зубчики чеснока.
Для майонеза смешиваем молоко с растительным маслом, взбиваем 30 секунд блендером. Добавляем соль,сахар, горчицу и сок лимона, снова взбиваем 30 секунд.
Заправляем салат майонезом и тщательно перемешиваем.
Получается полезный салат с домашним майонезом.

Это блюдо станет важной закуской.

Recept