Как вкусно и быстро приготовить котлеты без мяса. Мягкие и сочные домашние котлеты

Стоит попробовать приготовить котлеты из кальмара. Данный рецепт поможет разнообразить ужин и обед.

Ингредиенты
  • Кальмары — 650 г;
  • Яйцо — 1 шт.;
  • Лук репчатый — 250 г;
  • Чеснок — 2 зубчика;
  • Манная крупа — 25 г;
  • Соль — ½ ч. л.;
  • Сушеный чеснок — 1 ч.л.
Шаги
Печать
  • Нарезаем на крупные кусочки репчатый лук. В сковороде разогреваем немного растительного масла, обжариваем лук до золотистого цвета.
  • Очищаем и промываем филе кальмара, нарезаем на крупные ломтики. Выкладываем ломтики кальмара в блендер вместе с обжаренным луком, яйцом и зубчиками чеснока.
  • Высыпаем в чашу блендера также манную крупу, соль и сушеный чеснок.
  • Перемалываем компоненты до однородной массы. Оставляем массу из кальмара на 10 минут, чтобы манная крупа набухла.
  • Формируем руками небольшие котлеты из полученной массы.
  • В сковороде с небольшим количеством растительного масла обжариваем котлеты с обеих сторон по 2-3 минуты.
  • Не нужно жарить котлеты из кальмара дольше 3 минут, иначе блюдо потеряет сочность.
  • По желанию перед обжаркой можно положить маленький кусочек смеси в микроволновку, чтобы попробовать на достаток специй и соли в будущих котлетах.
Поделиться на Facebook
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Translate