Сегодня хочу поделиться способом как засолить селедку в домашних условиях. Селедка получается очень нежная, в меру солёная, совсем не похожая на магазинную. И уже порционно порезанная. Вкуснота!
20 мин 1 порций
Ингредиенты
- Замороженная селедка 1 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Лавровый лист 1 шт
- Перец горошком 5 шт
- Душистый перец горошком 3 шт
- Вода 1 стакан
- Соль 1 ст.л
- Сахар 1,5 ст.л
- Уксус 2 ст.л
- Растительное масло 4 ст.л
Шаги
- Селёдку чистим от внутренностей и отрезаем голову. Моем. Режем средними кусочками. Кладём в посуду (желательно стеклянную) с крышкой.
- Лук режем полукольцами. Перекладываем селёдку. Добавляем все специи.
- Готовим маринад. Соединяем все ингридинты для маринада: на 1 стакан воды берём 1 ст.л. соли, 1,5 ст.л. сахара, 2 ст.л. уксуса, 4 ст.л. растительного масла. Перемешиваем до растворения соли и сахара. Заливаем селедку. Кусочки должна покрыть жидкость. Закрываем крышкой.
- Отправляем в холодильник на 3 дня.
- Если Вам понравился мой способ как засолить селедку, пожалуйста, поделитесь им в социальных сетях!
