Капуста по-грузински — яркая, ароматная и хрустящая

Хрустящая и очень вкусная

Ингредиенты
  • капуста белокочанная — 1 шт.;
  • свекла — 1 шт.;
  • морковь — 1 шт.;
  • чеснок — 1 головка;
  • острый перец — 1 шт. (или по вкусу);
  • вода — 1 л;
  • сахар — 0,5 стакана;
  • уксус 9% — 1 стакан;
  • соль крупная — 2 ст. л.
Шаги
Печать
  • Нарезать капусту крупными кусками. Нарезать сырую свеклу. Натереть на крупной терке сырую морковь. Приготовить острый перец и чеснок.
  • Чеснок очистить и пропустить через чеснокодавилку, перец нарезать, все смешать со свеклой и морковью, можно добавить несколько горошин душистого перца. Перемешанные ингредиенты сложить в банку.
  • Приготовить рассол для капусты по-грузински: налить воду в кастрюлю, положить соль, сахар, довести до кипения, добавить уксус и горячим рассолом залить банку с капустой.
  • Закрыть банку крышкой. На следующий день можно пробовать.
  • Прошу к столу! Хрустите на здоровье!
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Translate » Переводчик