Готовим капусту по-ленивому в духовке. Для этого нарезаем капусту тонкими полосками, смешиваем с другими овощами, перекладываем в пакет и запекаем в духовке. В качестве дополнительных овощей используем лук, морковь и сладкий перец. Также к овощам добавляем уже готовую фасоль, с ней блюдо получится более сытным и питательным. Получается полноценная тушеная капуста, при этом не нужно стаять у плиты, постоянно перемешивая овощи. Это диетическое самодостаточное блюдо, оно отлично подайте для ужина.
55 мин 4 порций
Ингредиенты
- Белокочанная капуста 800 г
- Морковь 1 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Болгарский перец 1 шт
- Фасоль 240 г
- Зелень- по вкусу
- Подсолнечное масло 1 ст.л
- Подсолнечное масло 1 ст.л
- Соль- по вкусу
- Черный молотый перец- по вкусу
Шаги
Кочан белокочанной капусты очистите от верхних листочков, нашинкуйте тонкими полосками.
С лука и моркови счистите верхний слой, ополосните. Лук нарежьте тонкими полукольцами, морковь натрите на крупной терке. Перец внутри очистите от семян, нарежьте соломкой.
Фасоль заранее сварите в подсоленной воде до готовности. Также можно использовать готовый консервированный продукт.
Все овощи смешайте в одной емкости, добавьте фасоль, сбрызните растительным маслом. Смесь приправьте солью, черным перцем и паприкой, добавьте измельченную зелень и перемешайте. Всю смесь переложите в рукав для запекания. Рукав плотно затяните, сверху сделайте несколько проколов зубочисткой, чтобы выходил пар. Пакет с содержимым переложите на противень или в форму.
Духовку прогрейте до 180 градусов, внутрь установите противень. Запекайте блюдо 30-40 минут до готовности. Если пакет будет вздуваться в период запекания, сделайте еще несколько проколов.
После изъятия из духовки, пакет разрежьте, овощи и фасоль слегка остудите. Переложите блюдо в тарелку для подачи. Приятного аппетита!
