Картофель по-деревенски (запеченный)

Картошечка по-деревенски – это вкусная хрустящая корочка и мягкий картофель внутри. Она будет прекрасным гарниром к мясу и рыбе. Кроме того, картофель, запеченный в духовке, намного полезнее жареного картофеля.

Ингредиенты
  • Картофель — 1 кг  
  • Паприка молотая — 1 чайн.ложка  
  • Куркума — 1 чайн.ложка  
  • Прованские травы — 1 чайн.ложка  
  • Масло растительное — 4 ст. ложки  
  • Соль — по вкусу  
  • Перец черный молотый — по вкусу  
  • Зелень — 1 пучок  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Печать
  • Хорошо промываем картофель под проточной водой, так как готовится он с кожурой. Разрезаем картофель пополам.
  • Нарезаем небольшими ломтиками. Подпорченные места срежьте и выбросите.
  • Кладём картофель в большую чашку и заливаем водой. Вода полностью должна скрывать картофель. Оставляем на 30-60 минут для вымывания крахмала.
  • Теперь вынимаем картофель. Выкладываем его на полотенце.
  • Даем картофелю немного обсушиться.
  • Снова перекладываем картофель в чашу и подготавливаем специи.
  • В простых случаях у меня соль, да перец. *Но также вкусно добавить паприку. Она придает картофелю небольшую сладость, прованские травы — непередаваемый аромат, а куркума даёт приятный золотистый цвет. *Можно взять готовую приправу для картофеля, в ней уже содержаться все необходимые специи в нужной пропорции. К специям добавляем растительное масло.
  • Противень выстилаем фольгой. Выкладываем дольки картошки.
  • Выдерживайте между дольками расстояние, чтобы в процессе приготовления они не прилипли друг к другу и хорошо пропеклись.
  • Ставим противень в разогретую до 180 градусов духовку. Запекаем картошку по-деревенски в духовке примерно 30-40 минут или до готовности. Проверяйте вилочкой.
  • Готовую картошку посыпаем зеленью. Зелень выбираете по своему желанию. Приятного аппетита!
Рейтинг
( Пока оценок нет )