Если вы ищете рецепт вкусного и интересного блюда из картофеля, то я с удовольствием поделюсь с вами отличным вариантом.
Картофель по-польски перед запеканием отваривается, поэтому результате получается нежным внутри и с хрустящей золотистой корочкой снаружи. Чеснок и любимые специи придают ему пикантность и чудесный аромат. Блюдо получается аппетитным на вид и очень вкусным, поэтому станет прекрасным гарниром к мясу, рыбе или птице и отличным самостоятельным блюдо для постящихся и вегетарианцев.
Ингредиенты
- Масло растительное 4 ст.л.
- Картофель 1 кг
- Чеснок 3 зуб.
- Паприка 1 ч.л.
- Специи 1 ч.л.
Шаги
Подготовить необходимый набор ингредиентов: картофель, растительное масло, чеснок, паприку, специи (у меня – итальянские травы, но можно другие любимые, например, приправу для картофеля) и соль.
Картофель выложить в кастрюлю, залить водой и отварить в мундире до полуготовности в течение 10-12 минут.
Слить горячую воду, немного остудить картофель и очистить от кожуры. Нарезать картофель вдоль на четыре части. Более крупные клубни сначала нарезать пополам, а потом на дольки.
Выложить дольки картофеля в миску, добавить соль, паприку, специи и раздавленный через пресс чеснок. Тщательно перемешать, а затем полить растительным маслом.
Выложить картофель на противень или в форму для запекания в один слой и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут. По возможности 1-2 раза аккуратно перемешать.
Подавать в качестве гарнира к основным блюда. При желании украсить свежей зеленью. Приятного аппетита!
