Очень вкусное и простое блюдо. Готовится из картофеля, можно добавить обжаренный бекон с луком, но это необязательно. Если вы любите драники, то скорее всего и «бабка» придется вам по вкусу. При этом стоять у плиты долго не придется – духовка практически всё сделает за вас. Блюдо подается как самостоятельное или как гарнир к мясу. Вкуснее всего в горячем виде сразу после приготовления, в дополнение можно предложить сметану.
Ингредиенты
- картофель – 5 шт.
- лук – 2 головки
- бекон – 150 г
- мука – 1 ст.л.
- соль, сахар, перец – по вкусу
- растительное масло
Шаги
- Бекон нарезаем небольшими кусочками. Обжариваем слегка на сковороде, масла наливаем совсем немного.
- Добавляем сюда же лук, нарезанный мелким кубиком. Продолжаем жарить, помешивая. Если необходимо, подливаем ещё масла. Когда начнет появляться золотистый цвет, снимаем с огня.
- Картофель чистим, моем и трем на терке, можно на крупной или мелкой.
- Добавляем к картофелю соль, перец по вкусу, можно положить немного сахара. Всыпаем ложку муки и хорошо перемешиваем.
- Добавляем к картошке жареный бекон с луком, перемешиваем.
- В подходящую форму для запекания (можно для кулича/пирога), выкладываем пергаментную бумагу. Затем кладем картофельную массу с беконом и луком, немного утрамбовываем ложкой.
- Отправляем в заранее разогретую духовку (180 С) и запекаем примерно 40 минут.
- Готово!
