Картофельная «бабка» по-белорусски – лучше и проще драников (мой муж готов есть её хоть каждый день)

Картофельная «бабка» по-белорусски – лучше и проще драников (мой муж готов есть её хоть каждый день)

Очень вкусное и простое блюдо белорусской кухни. Готовится из картофеля, можно добавить обжаренный бекон с луком, но это необязательно. Если вы любите драники, то скорее всего и «бабка» придется вам по вкусу. При этом стоять у плиты долго не придется – духовка практически всё сделает за вас. Блюдо подается как самостоятельное или как гарнир к мясу. Вкуснее всего в горячем виде сразу после приготовления, в дополнение можно предложить сметану.

Ингредиенты
  • картофель – 5 шт.  
  • лук – 2 головки  
  • бекон – 150 г  
  • мука – 1 ст.л.  
  • соль, сахар, перец – по вкусу  
  • растительное масло  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Печать
  • Бекон нарезаем небольшими кусочками. Обжариваем слегка на сковороде, масла наливаем совсем немного.
  • Добавляем сюда же лук, нарезанный мелким кубиком. Продолжаем жарить, помешивая. Если необходимо, подливаем ещё масла. Когда начнет появляться золотистый цвет, снимаем с огня.
  • Картофель чистим, моем и трем на терке, можно на крупной или мелкой.
  • Добавляем к картофелю соль, перец по вкусу, можно положить немного сахара. Всыпаем ложку муки и хорошо перемешиваем.
  • Добавляем к картошке жареный бекон с луком, перемешиваем.
  • В подходящую форму для запекания (можно для кулича/пирога), выкладываем пергаментную бумагу. Затем кладем картофельную массу с беконом и луком, немного утрамбовываем ложкой.
  • Отправляем в заранее разогретую духовку (180 С) и запекаем примерно 40 минут.
  • Готово!
Рейтинг
( Пока оценок нет )