Картофельная ПИЦЦА-ЗАПЕКАНКА для всей семьи! Это стоит попробовать!

Драники? Домашняя пицца? Картофельник? Вы не угадали! Знакомьтесь – картофельная пицца-запеканка! Выручит любую хозяйку в самый непредвиденный момент и накормит досыта кулинарных приверед. Мало того, что необходимые продукты всегда найдутся в вашем холодильнике, так еще и временные затраты – самые минимальные.

Ингредиенты
  • Для картофельной основы:  
  • картофель (средний) – 5-6 шт.  
  • морковь – 1 шт.  
  • лук репчатый – 1 шт.  
  • яйца куриные – 2 шт.  
  • паприка сладкая – 0,5 ч.л.  
  • черный перец – 0,5 ч.л.  
  • соль – по вкусу  
  • Для начинки:
  • ветчина – 200 г  
  • шампиньоны – 4-5 шт.  
  • помидоры – 3 шт.  
  • сладкий перец – 1-2 шт.  
  • сыр твердый – 100-150 г  
  • майонез и кетчуп – по желанию  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Печать
  • Для картофельной основы пиццы-запеканки натереть крупно картофель. Сразу же или одновременно с картофелем натереть и измельчить в кашицу луковицу (это предотвратит картофель от потемнения, которое возникает вследствие взаимодействия содержащихся в нем микроэлементов и кислорода).
  • Морковку натереть мелко, положить к картофелю. Туда же вбить два яйца, которые помогут скрепить всю массу, и выбранные специи, например, паприку, соль и черный перец. Заметим, что вкус жареных яиц или омлетного вкуса в пицце чувствоваться не будет.
  • Картофель и морковь хорошо перемешать между собой и выложить на пергамент в форме плоской лепешки. Толщину лепешки можно регулировать по вкусу. Пергаментную бумагу под картофельной основой рекомендуем смазать растительным маслом, так как картофель может приклеиться к бумаге из-за присутствия крахмальных веществ. Отправить основу для пиццы в духовку на минут 35-40 (при высокой, в 200 градусов, температуре).
  • Тем временем, нарезать и обжарить ломтики грибов.
  • Нарезать ветчину и овощи.
  • Натереть твердый сыр.
  • Когда основа из картофеля для пиццы будет полностью готова, выложить на нее плотно по кругу ветчину, а сверху – ломтики шампиньонов. По желанию, для большей питательности и пикантности, перед тем, как выкладывать на основу начинку, можно нанести майонезную сеточку или размазать кетчуп.
  • Разложить помидоры и сладкий перец.
  • Присыпать щедро сыром.
  • Поставить картофельную пиццу в духовку допекаться, уменьшив температуру до 180-ти. Время приготовления – 15-20 минут до расплавления сыра.
  • Сытная картофельная пицца-запеканка готова! Нарезаем порционными кусочками и подаем к столу.
  • Приятного аппетита!
Рейтинг
( Пока оценок нет )