Картофельная запеканка с фасолью

Запеканка — самое простое в приготовлении, но очень питательное блюдо. Существует много видов запеканок: мясные, творожные, овощные и другие. Все они легко усваиваются и подходят детям, людям, соблюдающим диеты и посты. Главное, выбрать правильные ингредиенты. Белая фасоль богата железом, картофель — различными микроэлементами.

Ингредиенты
  • Картофель — 500 гр.  
  • Консервированная белая фасоль — 200 гр.  
  • Томатная паста — 5 ст.ложек  
  • Сушёный лук — 1 ст.ложка  
  • Соль — 2 ч.ложки  
  • Чёрный молотый перец — 1/3 ч.ложки  
  • Молоко — 70 гр.  
  • Куриное яйцо — 1 шт.  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Печать
  • Возьмите 3 крупные картофелины. Вымойте их, очистите от кожуры и сварите в подсоленной воде.
  • Вытащите картофель из кипятка и измельчите блендером или лучше обычной толкушкой. Добавьте одно сырое яйцо, молоко, перец, сушеный лук и перемешайте.
  • Слейте маринад из консервированной фасоли. Высыпьте фасоль в миску и смешайте ее с томатной пастой.
  • Возьмите 4 небольшие порционные формы для выпекания, смажьте их сливочным маслом. Положите в каждую картофельное пюре.
  • Вторым слоем положите консервированную белую фасоль.
  • Сверху аккуратно распределите оставшуюся часть пюре.
  • Поставьте блюда в разогретую до 180 градусов духовку. Запекайте в течение 30 минут.
  • Когда запеканка будет готова, украсьте ее зелёной петрушкой или любой другой зеленью. Присыпьте молотым перчиком и можно сразу подавать. Приятного аппетита!
Рейтинг
( Пока оценок нет )