Немного картофеля, яйца и можно привычное блюдо подать в необычном виде
Ингредиенты
- Картофель — 4-6 шт
- Яйца — 4 шт
- Черный молотый перец — По вкусу
- Соль — По вкусу
- Растительное масло — 20 мл
- Красный лук (маринованный) — 100 гр
- Зелёный лук — 1 пучок
Шаги
- Картофель очистить от кожуры, промыть нарезать слайсами, посолить.
- Яйца разбить в глубокую миску и перемешать до однородной консистенции, добавить соль и черный молотый перец.
- Форму для запекания смазать растительным маслом. Укладываем картофель, заливаем 4 ст.л яичной смеси, снова выкладываем картофель, снова заливаем 4-5 ст.л яичной смеси, и опять картофель и снова заливаем всю яичную массу. Солим, перчим.
- Отправляем в разогретую духовку на 30-35 минут. Выпекать при температуре 180 градусов.
- Смотрим, если запеканка подрумянилась и картофель при протекании мягкий, то она готова. Подаем с маринованным красным луком. Приятного аппетита!
