Categories: Вторые блюда

Картофельная запеканка с яйцом и тертым сыром

Картофельная запеканка с яйцом и тертым сыром очень удобное блюдо для любой ситуации. Идеально подойдет как гарнир к рыбе или мясу, но может быть и отличным вариантом как основное блюдо с овощным салатиком. Это блюдо сможет выручить в любой ситуации, так как готовится быстро и очень вкусно даже без мяса. Для его приготовления не нужно много ингредиентов и не нужно больших кулинарных навыков. Это блюдо понравится как взрослым, так и детям. Очень вкусная запеканка получается с молодой картошки, тогда она получается очень сочной и ароматной.

Все что нужно, чтоб в холодильнике была картошка, яйца и сыр. Картошку нужно брать среднего размера и натирать терку, лишний сок лучше нужно слить. Можно приготовить и картофельное пюре.

Запеканка хорошо будет смотреться как и на обычном семейном ужине после работы, так и на праздничном столе. Оно очень сытное и вкусное, приготовив его вы точно не пожалеете.

Ингредиенты

Картофель – 5 шт.
Сыр твердый – 150 гр.
Яйца куриные – 3 шт.
Майонез – 5 ст.л.
Соль – по вкусу
Перец черный молотый – по вкусу

Шаги

Печать

Натираем твердый сыр на крупной терке, берем половину сыра и добавляем в него взбитые яйца 2 шт.
Картофель натираем на терку, сливаем лишний сок и хорошо отжимаем. Добавляем майонез и смесь с сыра и яйцами, хорошо солим и добавляем перец, разные приправы (по желанию).
Выкладываем смесь в форму для запекания. Равномерно распределяем картофель ложкой или лопаткой. Сверху посыпаем тертым сыром, кроме центра.
Ставим картофель у духовку для запекания при температуре 180 градусов на минут 30.
v