Вкуснейшие картофельные галушки с поджаркой и карамелизированного лука! Конечно, далеко не самое низкокалорийное и полезное блюдо, но иногда можно побаловать себя и гостей
Ингредиенты
- Картофель – 1 кг
- Мука – 300 гр.
- Яйцо – 1 шт.
- Черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
Шаги
Картофель очистить, помыть и нарезать крупными кусками. Отварить до готовности в подсоленной воде.
Воду слить, картофель размять в пюре. Попробовать на вкус- если нужно досолить, также добавить черный перец и яйцо.
Добавить муку. Вымесить мягкое тесто руками. Сформировать колбаску и нарезать на куски.
Довести воду до кипения, слегка посолить. Бросить галушки и варить до готовности.
Лук помыть, очистить, нарезать кубиками. Обжарить на растительном масле.
Заправить луком галушки.
