Вкуснейшие картофельные галушки с поджаркой и карамелизированного лука! Конечно, далеко не самое низкокалорийное и полезное блюдо, но иногда можно побаловать себя и гостей
Ингредиенты
- Картофель — 1 кг
- Мука — 300 гр.
- Яйцо — 1 шт.
- Черный перец — по вкусу
- Соль — по вкусу
Шаги
- Картофель очистить, помыть и нарезать крупными кусками. Отварить до готовности в подсоленной воде.
- Воду слить, картофель размять в пюре. Попробовать на вкус- если нужно досолить, также добавить черный перец и яйцо.
- Добавить муку. Вымесить мягкое тесто руками. Сформировать колбаску и нарезать на куски.
- Довести воду до кипения, слегка посолить. Бросить галушки и варить до готовности.
- Лук помыть, очистить, нарезать кубиками. Обжарить на растительном масле.
- Заправить луком галушки.