Картофельные “котлетки”

Ингредиенты
  • Картофель — 1 кг
  • Соль — 1 ч. л.
  • Сливочное масло — 40 г
  • Мука пшеничная — 35 г
  • Яйцо куриное — 2 шт.
  • Растительное масло — 30 мл
Шаги
Печать
  • Картофель очистить и сварить до мягкости в подсоленной воде. Когда он будет готов, воду слить и добавить к нему хороший кусочек сливочного масла.
  • Пока картошка не остыла, размять ее вместе с маслом так, чтобы получилась масса без комочков.
  • Добавить яйца, примерно полторы столовые ложки муки и тщательно перемешать до однородности.
  • Из получившегося теста слепить котлетки (или круглые биточки) и выложить на горячую сковороду с растительным маслом.
  • Жарить котлеты на среднем огне до тех пор, пока они не приобретут золотистый оттенок.
  • В этот момент их нужно перевернуть и добиться такого же цвета с другой стороны. После этого блюдо можно считать готовым. Подавать котлеты со сметаной, грибным соусом, овощным салатом или в качестве гарнира к мясному или рыбному блюду.
Поделиться на Facebook
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Translate