Картофельные котлеты

Если вам надоели привычные котлеты из мясного фарша, экспериментируйте с сочетанием разных продуктов, создавая совершено новые блюда. Берем несколько картошин, луковицу и мясной фарш, формируем смесь в котлеты и жарим в масле. Жареные биточки заливаем сметано-томатным соусом, тушим до готовности. Блюдо готовится быстро и просто, получается оригинальным и аппетитным. Поскольку котлеты содержат картофель, то их можно подавать на стол без гарнира, достаточно будет легкого овощного салата.

45 мин  4 порций

Ингредиенты
  • Мясной фарш 350 г  
  • Картофель 350 г  
  • Лук репчатый 1 шт  
  • Сметана 100 г  
  • Томатная паста 1 ст.л  
  • Растительное масло для жарки 3 ст.л  
  • Вода 75 мл  
  • Смесь трав 1 ч.л  
  • Соль- по вкусу  
  • Черный молотый перец- по вкусу  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Печать
  • Подготовьте продукты для приготовления котлет. Мясо заранее перекрутите через мясорубку в мясной фарш. Клубни картофеля и лук очистите, ополосните. Картофель натрите на крупной терке. Также на терке измельчите головку лука. Компоненты закиньте в глубокую емкость.
  • Добавьте мясной фарш, присыпьте молотыми травами, перцем и солью.
  • Смесь тщательно перемешайте, лучше это сделать руками, чтобы все ингредиенты максимально соединились между собой.
  • Из массы сформируйте небольшие круглые биточки одинакового размера, слегка прижмите их сверху.
  • На средний огонь установите сковороду, влейте масло, разогрейте. В масло уложите заготовки на расстоянии друг отдруга. Жарьте котлеты с двух сторон по 2 минуты до появления румяной корочки.
  • Параллельно приготовьте сметано-томатную заливку. В глубокой емкости смешайте сметану и томатную пасту, добавьте воду, немного соли и перца, тщательно расколотите до однородности.
  • Жареные котлеты залейте соусом, продолжайте тушить их в сковороде. Сковороду прикройте крышкой, огонь уменьшите до минимального. Тушите блюдо следующие 15 минут до готовности.
  • Перед подачей блюдо присыпьте измельченным укропом.
  • Приятного аппетита!
Рейтинг
( Пока оценок нет )