Картофельные палочки

Эти «палочки» чем-то напоминают печенье, но состоят практически из одного картофеля. Отличная альтернатива калорийной выпечке! А ещё такие палочки очень нравятся детям.

Ингредиенты
  • 0,6 кг картофеля;  
  • 1 яйцо;  
  • 1 стакан муки;  
  • 2 зубчика чеснока;  
  • 1 ст.л. сметаны или майонеза;  
  • семена кунжута или льна – по вкусу  
  • соль, перец, растительное масло.  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Печать
  • Очищенный картофель сварить до готовности и размять в пюре без добавления молока или отвара.
  • Пюре посолить, поперчить, добавить сметану (майонез) и чеснок через пресс, перемешать.
  • Когда картофельное пюре остынет, вбить яйцо и просеять в кастрюлю муку через сито (сначала неполный стакан, остальное – по надобности), размешать.
  • Противень выстелить пергаментом и выложить картофельные палочки (ширина – 2 см, длина – до 10 см) при помощи кондитерского мешка.
  • Можно посыпать палочки кунжутом или семенами льна.
  • Выпекать в духовке при 200 градусах около получаса.
Рейтинг
( Пока оценок нет )