Ингредиенты
Порции: –+
- Картофель для запекания 1200 г
- Лук репчатый 150 г
- Куриные яйца 3 шт.
- Соль 1 ч.л.
- Перец черный молотый ½ ½ ч.л.
- Растительное масло 6 ст.л.
На порцию
Калории: 136 ккал
Шаги
-
Картофель натереть на крупной терке, лук натереть на мелкой терке и переложить в дуршлаг установленный на глубокую миску или кастрюлю. Овощи немного придавить ложкой, чтобы стекала лишняя жидкость.
-
Куриные яйца хорошо взбить венчиком с солью и черным молотым перцем до появления пены и добавить натертые картофель, лук, 2 ст.л. растительного масла и хорошо перемешать.
-
Форму для запекания смазать 2 ст.л. растительного масла и переложить в нее подготовленную массу, разровнять, сверху полить 2 ст.л. растительного масла и равномерно распределить по всей поверхности.
-
Разогреть духовку до 180°С и запекать картофельный кугель 50 минут.
-
Подавать картофельный кугель горячим, со сметаной, зеленью и овощами.
