Картофельный пирог с мясом без теста

Пирог из картофельного теста с мясной начинкой. Сама не ожидала, что так вкусно получится.

Рецепт простой и легкий, можно смело повторить. Рекомендую!

Ингредиенты
  • Картофель — 1 кг  
  • Перец Болгарски — 1 шт.  
  • Лук репчатый — 2 шт.  
  • Масло сливочное — 100 г  
  • Мука пшеничная — 5 ст. ложек  
  • Фарш говяжий — 400 г  
  • Яйца — 5 шт.  
  • Лук зеленый — 100 г  
  • Соль, перец — по вкусу  
  • Масло растительное — для жарки  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Печать
  • Слегка подсаливаем воду и отвариваем картофель.
  • Готовый картофель превращаем в пюре, добавляем сливочное масло, яйцо и муку. Хорошо все перемешиваем.
  • Мелкими кубиками нарезаем лук и болгарский перец.
  • Обжариваем 5 минут в растительном масле болгарский перец и половина лука, солим и перчим по вкусу.
  • Снимаем с огня и перекладываем в другую посуду.
  • Затем, обжариваем фарш и остальную часть лука, солим и перчим по вкусу.
  • 3 яйца отвариваем в крутую и натираем на терке, добавляем мелко нарезанный лук, солим и перчим по вкусу.
  • Смазываем форму для запекания растительным маслом и кладем на дно 2/3 картофельного пюре.
  • Распределяем пюре равномерно по форме и формируем бортики.
  • На пюре кладем обжаренный болгарский перец с луком и равномерно распределяем.
  • Далее, кладем слоем тертые яйца с зеленью. Следующим слоем, Фарш с луком.
  • Закрываем оставшейся частью пюре и смазываем взбитым яйцом.
  • Разогреваем духовку до 200° C и запекаем блюдо 20-25 минут.
  • Оставляем готовый пирог в форме, до остывания. Затем освобождаем от формы.
  • Подаем пирог теплым.
  • Приятного аппетита!
Рейтинг
( Пока оценок нет )