Картофельный салат с соленым огурцом

Этот картофельный салат у меня ассоциируется с детством. Мой дедушка часто его готовил в небольшой эмалированной мисочке на 1-2 порции и когда перемешивал его ложкой, раздавался звук на который я прибегал, чтобы снять пробу. А еще этот салат в большей степени зимний, когда уже нет свежих овощей, а вот огурчики уже хорошо засолились.

 25 мин  3 порций

Ингредиенты
  • Картофель 10 шт  
  • Соленый огурец 4-5 шт  
  • Лук репчатый 1-2 шт  
  • Растительное масло 5 ст.л  
  • Соль- по вкусу  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Печать
  • Подготавливаем все необходимое для салата из картофеля с соленым огурцом.
  • Нарезаем отваренный картофель на средние по размеру кусочки.
  • Нарезаем на тонкие полукольца лук.
  • Четвертинками нарезаем соленый огурец. Я рекомендую использовать именно соленый огурец, а не маринованный.
  • Перемешиваем, солим, перчим.
  • Добавляем подсолнечное масло. Тут тоже один важный пунктик — масло лучше взять нерафинированное, тогда салат будет иметь насыщенный вкус и аромат. После добавления масла еще раз перемешиваем и пробуем на соль и перец. И все — наш салат с картошкой и соленым огурцом готов к подаче!
Рейтинг
( Пока оценок нет )