Картофельный суп по-польски

Картофельный суп по-польски

Картофельный сливочный суп с колбасой всегда получается аппетитным и сытным. Времени для приготовления этого супа потребуется немного и в результате, ваш обед получится особенно вкусным.

Ингредиенты
  • Колбаса варено-копченая — 300 г  
  • Картофель — 800 г  
  • Лук репчатый — 200 г  
  • Морковь — 150 г  
  • Чеснок — 3 зубчика  
  • Мясной бульон — 1,6 л  
  • Сливки 23% — 200 мл  
  • Растительное масло — 2 ст.л.  
  • Майоран сушеный — 2 ч.л.  
  • Лавровый лист — 1 шт  
  • Перец черный молотый — 1/2 ч.л.  
  • Соль — 1 ч.л.  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Видео-рецептПечать
  • Нарезать колбасу, картофель, лук и морковь небольшими кубиками, чеснок и петрушку измельчить.
  • Разогреть кастрюлю, добавить растительное масло и репчатый лук, обжарить на среднем огне 3-4 минуты.
  • В кастрюлю добавить колбасу, морковь, картофель и обжарить на среднем огне 5-7 минут.
  • Затем добавить майоран, чеснок и продолжать обжаривать на слабом огне 2 минуты.
  • Добавить бульон, соль, черный перец, лавровый лист и довести до кипения, накрыть крышкой и варить 15 минут на слабом огне.
  • В кастрюлю добавить сливки и перемешать, довести до кипения, варить 3 минуты на слабом огне.
  • Картофельный суп по-польски подавать горячим

Советы:

1. Мясной бульон можно заменить куриным или овощным.

2. При желании колбасу замените беконом.

3. Сливки можно заменить на сливки меньшей жирности.

Рейтинг
( Пока оценок нет )