Картофельный суп с фасолью и грибами

Варить суп можно на любом мясном бульоне или просто на воде. Бульон доводим до кипения и солим. Очищаем картофель, морковку и лук. Промываем свежие шампиньоны. Белую консервированную фасоль из банки откидываем на сито и ополаскиваем холодной водой, даем жидкости полностью стечь.

Ингредиенты
  • бульон мясной — 1,5 л
  • картофель — 4 шт.
  • шампиньоны свежие — 150 гр
  • морковь — 0,5 шт.
  • лук — 0,5 шт.
  • масло растительное — 2 ст. л.
  • фасоль белая консервированная — 100 гр
  • соль — по вкусу
  • перец черный молотый — по вкусу
  • лук зеленый — по вкусу
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Печать
  • Для супа картофель нарезаем средними ломтиками, загружаем их в кипящий бульон, варим до полуготовности.
  • Свежие шампиньоны нарезаем кусочками и отправляем в кастрюлю к картофелю.
  • Морковь измельчаем тёркой, а репчатый лук шинкуем кусочками. Нарезку из овощей пассеруем на сковороде в разогретом растительном масле до мягкости.
  • Практически в конце приготовления добавляем в кастрюлю консервированную белую фасоль.
  • Следом выкладываем пассерованные овощи. Совместно провариваем все ингредиенты ещё пять минут.
  • В конце приготовление состав супа разнообразим чёрным молотым перцем и нарезкой из зелёного лука.
  • Вкусный картофельный суп с фасолью и грибами готов, угощайтесь на здоровье!
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Translate » Переводчик