Картофельный суп с фрикадельками в казане

Для рецепта подготавливаем нужные ингредиенты. В казан наливаем воду, доводим ее до кипения. Очищаем картофель, морковь и репчатый лук. Фарш для фрикаделек должен быть в размороженном состоянии.

Ингредиенты
  • картофель — 3 шт.
  • морковь — 1 шт.
  • лук — 0,5 шт.
  • фарш говяжий — 200 гр
  • масло растительное — 2 ст. л.
  • соль — по вкусу
  • перец молотый черный — по вкусу
  • зелень свежая — 2-3 веточки
  • вода — 1200 мл
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Печать
  • Очищенный картофель нарезаем средним по размеру кубиком. Нарезку перекладываем в кипящую воду. Кстати, сразу ее солим по вкусу. Доводим до кипения. Убавляем немного нагрев плиты, варим картофель 20 минут.
  • Измельчаем лук мелкими кусочками, морковку крупно натираем. В сковороду вливаем растительное масло. Прогреваем его, перекладываем на сковороду нарезку из овощей. Обжариваем на умеренном огне, периодически перемешивая, до мягкости. Заготовку со сковороды переправляем в казан к картофелю.
  • Говяжий фарш немного солим и приправляем черным молотым перчиком. Лепим из фарша круглые фрикадельки. Выкладываем мясные фрикадельки в суп, варим далее совместно еще 10 минут.
  • Готовый суп в конце приготовления перчим по вкусу. Добавляем в него нарезку из свежей петрушки или другой зелени.
  • Разливаем суп с картофелем и фрикадельками в тарелки. Всем приятного аппетита!
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Translate » Переводчик