Картошка с фрикадельками, сыром и помидорами в духовке

Вкусные картофельные лодочки с мясными фрикадельками, сыром и помидорами, запеченные в духовке. Такое блюдо выглядит красиво и празднично.

Ингредиенты
  • Картофель (крупный) — 5 шт. (1 кг)  
  • Фарш (любой) — 500 г  
  • Сыр — 80 г  
  • Помидоры черри — 5 шт.  
  • Томатный соус — 50 г  
  • Соль, черный перец — по вкусу  
  • Прованские травы — 1/2 ч. л.  
  • Укроп (свежий) — для украшения  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Печать
  • Картофель очищаем и разрезаем вдоль пополам. Снизу на каждой половинке срезаем донышко, чтобы картошка была более устойчивой. У каждого картофеля делаем углубление с помощью столовой или чайной ложки.
  • Подготовленный картофель перекладываем в кастрюлю, заливаем водой и ставим на огонь. Как только вода закипит, снимаем кастрюлю с огня и сливаем воду.
  • Фарш солим по вкусу, добавляем сухие прованские травы и черный молотый перец. Перемешиваем. Я использую телячий фарш, но также можно взять фарш из любого другого мяса.
  • Из подготовленного фарша скатываем фрикадельки, размером чуть меньше грецкого ореха.
  • Сыр натираем на мелкой терке. Помидоры черри разрезаем пополам.
  • Дно формы для выпечки смазываем растительным маслом, выкладываем половинки картофеля и солим их по вкусу.
  • В углубление картофельных лодочек насыпаем тертый сыр. На сыр кладем по три фрикадельки. Сверху фрикадельки смазываем томатным соусом. Посыпаем тертым сыром и кладем сверху половинку помидора, срезом вниз. Вместо помидоров черри можно использовать кружочки обычных помидоров.
  • Отправляем блюдо в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 35 минут.
  • Готовые картофельные лодочки украшаем мелко нарезанным укропом и подаем к столу. Приятного аппетита!
Рейтинг
( Пока оценок нет )