Если не хотите долго стоять на кухне для приготовления сложных блюд, то этот рецепт точно для вас. Здесь не нужно ничего жарить, долго не отходя от плиты. Все ингредиенты нарезаются, смешиваются и тушатся в духовке. Чтобы мясо и овощи сохранили все соки и натуральность вкуса, запекание происходит в рукаве. Ингредиенты нарезаются примерно одинаковым способом и размером, тушатся в собственном соку. В результате получается полноценное второе блюдо для сытного обеда.
70 мин 5 порций
Ингредиенты
- Свинина 1 кг
- Картофель 1 кг
- Морковь 1 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Чеснок 2 зубчик
- Помидоры 1 шт
- Растительное масло 50 мл
- Смесь специй- по вкусу
- Соль- по вкусу
Шаги
Перед приготовлением все овощи очистите и тщательно вымойте. Клубни картофеля нарежьте средними кубиками, уложите в полиэтиленовый рукав для запекания.
Морковь натрите на мелкой терке, присыпьте стружкой картофеля.
Репчатый лук и чеснок нарежьте крупными кубиками, также уложить в рукав.
Помидоры, не считая кожицу, нарежьте средними дольками, выложите на лук и чеснок.
Мякоть свинины также нарежьте кубиками среднего размера, уложить в рукав.
Смесь присыпьте солью, молотым перцем и любыми специями по вкусу, добавьте растительное масло, чтобы пряности равномерно распределились по мясу и овощам.
Рукав плотно затяните, несколько раз встряхните его, хорошо перемешиваем все продукты между собой.
Выложите рукав с содержимым на противень, сверху сделайте несколько проколов деревянной шпажкой, чтобы выходил пар во время запекания. Поместите заготовку в разогретую духовку, запекайте 60 минут при температуре 180 градусов.
Блюдо немного остудите, после разрежьте рукав. Переложите картофель с мясом на тарелку, присыпьте зеленью. Приятного аппетита!
