Невероятно вкусное блюдо из гречки, которое очень легко и просто можно приготовить на обед или ужин.
Идеальный рецепт, когда нужно быстро и вкусно накормить семью.
Ингредиенты
- Крупа гречневая — 1 стакан
- Вода — 2 стакана
- Фарш мясной — 350 г (любой)
- Лук репчатый — 1 шт.
- Болгарский перец — 1 шт.
- Морковь — 2 шт. (средние)
- Паприка — 0,5 ч. ложки
- Паста томатная — 2 ст. ложки
- Соль, перец — по вкусу.
Шаги
- Для начала приготавливаем продукты.
- На крупной терке натираем морковь.
- Среднюю головку репчатого лука нарезаем мелкими кубиками.
- Перец болгарский нарезаем небольшой соломкой.
- Ставим на огонь сковородку и наливаем в нее растительное масло.
- Нагреваем и обжариваем лук в масле, до золотистости.
- Затем, добавляем к луку болгарский перец и морковку.
- Перемешивая овощи, обжариваем на сковороде (3 минуты) и добавляем фарш.
- В обжаренный фарш с овощами добавляем хмели-сунели, паприку и соль.
- Затем, добавляем пасту томатную, и все перемешивая, обжариваем еще пару минут.
- Гречневую крупу промываем под водой, сливаем воду (слегка обсушиваем).
- Добавляем промытую гречку в сковороду с фаршем и перемешиваем.
- Заливаем продукты в сковороде водой и накрываем крышкой.
- Тушим на среднем огне, до готовности. Во время варки, несколько раз перемешиваем продукты.
- Когда вся вода будет впитана гречей, отключаем огонь, накрываем крышкой и оставляем 8-10 минут.
- Перед подачей, блюдо посыпаем нарезанным укропом.
- Приятного аппетита!
