Каурма из картофеля

Каурма — это грузинское блюдо. Оно представляет собой рагу с овощами и пряностями, которое готовят с мясом. Сегодня предлагаю адаптировать блюдо к завтраку. Каурма из картофеля с яйцом идеально подходит для утренней трапезы.

Ингредиенты
  • Картофель — 4 шт.  
  • Лук — 1 шт.  
  • Яйцо — 1 шт.  
  • Подсолнечное масло — 30 мл  
  • Соль по вкусу  
  • Черный перец (молотый)по вкусу  
  • Кинза по вкусу. Можно заменить другой зеленью  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Печать
  • Мелкими кубиками нарежьте репчатый лук и обжарьте на растительном масле.каурма
  • Вымойте, очистите и нарежьте картофель кубиками, выложите на сковороду. Посолите и поперчите по вкусу.
  • Затем залейте воды так, чтобы она чуть покрыла картофель.Закройте сковороду крышкой и томите блюдо на медленном огне на протяжении 20 минут.
  • Взбейте яйцо вилкой и влейте в картофель. Измельчите кинзу и отправьте ее в сковороду. Хорошо всё перемешайте и готовьте, пока яйцо не схватится, приблизительно 1–2 минуты.
  • Картофель получается мягкий и рассыпчатый. Подавайте блюдо к столу сразу после приготовления, так как именно в горячем виде оно самое вкусное.
Рейтинг
( Пока оценок нет )