Кефир + мука + сыр = безумно вкусные лепёшки (для них не надо возиться с дрожжами и ждать, пока подойдёт тесто)

Кефир + мука + сыр = безумно вкусные лепёшки (для них не надо возиться с дрожжами и ждать, пока подойдёт тесто)

Предлагаю рецепт очень быстрых и вкусных сырных лепёшек, которые могут стать палочкой-выручалочкой для любой хозяйки. Их можно приготовить к чаю, на перекус или взять с собой в дорогу. В этом рецепте сыр идет и в тесто, и в начинку. Но если захотите, можете положить внутрь, например, ветчину. Готовятся лепешки очень быстро, т.к. тесто на кефире быстро замешивается и не требует расстойки.

Ингредиенты
  • кефир – 1 стакан  
  • мука – 2 стакана  
  • сыр твердый (тертый) – 1 стакан  
  • сода, соль, сахар – по 0,5 ч.л.  
  • Для начинки:
  • сыр мягкий, например, моцарелла (тертый) – 1 стакан  
  • Для жарки:
  • растительное масло  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Печать
  • Кефир комнатной температуры наливаем в миску, добавляем соль, сахар и соду. Размешиваем.
  • Кладем тертый сыр твердых сортов. Перемешиваем.
  • Постепенно подсыпаем муку.
  • Замешиваем тесто.
  • Делим тесто на одинаковые небольшие «колобки».
  • Каждый шарик раскатываем в лепешку.
  • В центр кладем начинку из тертого сыра другого вида, например, моцареллу.
  • Края лепешки скрепляем так, чтобы начинка оказалась внутри. Сверху снова раскатываем скалкой, делая лепешку плоской. Так же подготавливаем остальные изделия.
  • Выкладываем лепешки по очереди на разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла.
  • Жарим на умеренном огне под крышкой.
  • Когда лепешка зарумянится, переворачиваем на другую сторону. Таким образом жарим все лепешки.
  • Готово!
Рейтинг
( 3 оценки, среднее 2.67 из 5 )