Эти веселые пирожные просты в приготовлении и отлично подходят для вечеринок. Дети и взрослые будут в восторге от этой красочной выпечки в шоколаде. В современном мире ни один детский праздник не обходится без сладкого стола, на котором нет кейкпопсов.
Ингредиенты
- Яйцо — 6 штук
- Сахара — 150 г
- Мука — 130 г
- Какао — 20 г
- Разрыхлитель — 1 чайная ложка
- Сливочный сыр — 100 г
- Молочный шоколад — 200 г
- Растительное масло без запаха — 10 г
- Кокосовая стружка — 40 г
- Шоколадные шарики для украшения — 30 г
Шаги
- Начнем с приготовления бисквита: яйца взбиваем в чаше миксера. Сюда же добавляем сахар, взбиваем до пышной устойчивой пены.
- Через сито просеиваем муку и какао с добавлением разрыхлителя.
- Сухую смесь в несколько подходов добавляем во взбитые яйца с сахаром, аккуратно перемешивая лопаткой или ложкой после каждого добавления, чтобы тесто не осело.
- Предварительно застелив дно формы пергаментом перекладываем подготовленное тесто.
- Тесто ставим в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекание займет, примерно, 30 минут (все зависит от вашей духовки).
- Тесто ставим в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекание займет, примерно, 30 минут (все зависит от вашей духовки).
- Бисквит измельчаем в крошку. Лучше всего это делать на кухонном комбайне, тогда получится пушистая, нежная, мелкая крошка.
- Сливочный сыр добавляем к крошке. Замешиваем тесто до состояния пластилина, чтобы получилась липкая масса.
- Идеальным считается кейк-попс весом 40 г. Поэтому взвешиваем 40 г, предварительно хорошо размяв, утрамбовываем руками в формочку «эскимо» и вставляем палочку. Излишки можно снять ножом.
- Силиконовую форму отправляем в морозилку на 30 минут. Через 30 минут достаем из морозилки, аккуратно вынимаем из формочки.
- Молочный шоколад растапливаем в микроволновке, добавляем растительное масло без запаха. Переливаем шоколад в высокий стакан.
Макаем в жидкий шоколад эскимо, прокручиваем немного, вынимаем и немножечко стучим по стакану, чтобы стекли излишки шоколада.
Так как пирожные из морозилки, шоколад застывает на лету, поэтому кладем их на пергаментную бумагу и посыпаем кокосовой стружкой и шоколадными шариками. И, пирожное готово!
Точно также можно приготовить и белый (обычный) бисквит. Для разнообразия возьмем белый шоколад, растопим и добавим немного красного красителя. Сам процесс приготовления остается тот же. Вот такие красивые и вкусные пироженки получаются.
Пирожное в разрезе.
Угощайтесь ) Приятного аппетита!
