Кейкпопс — пирожное на палочке

Эти веселые пирожные просты в приготовлении и отлично подходят для вечеринок. Дети и взрослые будут в восторге от этой красочной выпечки в шоколаде. В современном мире ни один детский праздник не обходится без сладкого стола, на котором нет кейкпопсов.

Ингредиенты
  • Яйцо — 6 штук  
  • Сахара — 150 г  
  • Мука — 130 г  
  • Какао — 20 г  
  • Разрыхлитель — 1 чайная ложка  
  • Сливочный сыр — 100 г  
  • Молочный шоколад — 200 г  
  • Растительное масло без запаха — 10 г  
  • Кокосовая стружка — 40 г  
  • Шоколадные шарики для украшения — 30 г  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Печать
  • Начнем с приготовления бисквита: яйца взбиваем в чаше миксера. Сюда же добавляем сахар, взбиваем до пышной устойчивой пены.
  • Через сито просеиваем муку и какао с добавлением разрыхлителя.
  • Сухую смесь в несколько подходов добавляем во взбитые яйца с сахаром, аккуратно перемешивая лопаткой или ложкой после каждого добавления, чтобы тесто не осело.
  • Предварительно застелив дно формы пергаментом перекладываем подготовленное тесто.
  • Тесто ставим в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекание займет, примерно, 30 минут (все зависит от вашей духовки).
  • Тесто ставим в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекание займет, примерно, 30 минут (все зависит от вашей духовки).
  • Бисквит измельчаем в крошку. Лучше всего это делать на кухонном комбайне, тогда получится пушистая, нежная, мелкая крошка.
  • Сливочный сыр добавляем к крошке. Замешиваем тесто до состояния пластилина, чтобы получилась липкая масса.
  • Идеальным считается кейк-попс весом 40 г. Поэтому взвешиваем 40 г, предварительно хорошо размяв, утрамбовываем руками в формочку «эскимо» и вставляем палочку. Излишки можно снять ножом.
  • Силиконовую форму отправляем в морозилку на 30 минут. Через 30 минут достаем из морозилки, аккуратно вынимаем из формочки.
  • Молочный шоколад растапливаем в микроволновке, добавляем растительное масло без запаха. Переливаем шоколад в высокий стакан.
  • Макаем в жидкий шоколад эскимо, прокручиваем немного, вынимаем и немножечко стучим по стакану, чтобы стекли излишки шоколада.
  • Так как пирожные из морозилки, шоколад застывает на лету, поэтому кладем их на пергаментную бумагу и посыпаем кокосовой стружкой и шоколадными шариками. И, пирожное готово!
  • Точно также можно приготовить и белый (обычный) бисквит. Для разнообразия возьмем белый шоколад, растопим и добавим немного красного красителя. Сам процесс приготовления остается тот же. Вот такие красивые и вкусные пироженки получаются.
  • Пирожное в разрезе.
  • Угощайтесь ) Приятного аппетита!
Рейтинг
( Пока оценок нет )