Очень простой в приготовлении кекс с черносливом!
55 мин 4 порций
Ингредиенты
- Яйцо куриное 2 шт
- Сахар 1/2 стакан
- Мед 300 г
- Сливочное масло 100 г
- Разрыхлитель 1 ч.л
- Сода 1 ч.л
- Молотая корица 2 ч.л
- Мука 390 г
- Чернослив 250 г
- Крепко заваренный черный чай 3/4 стакан
Шаги
- Завариваем черный чай и отмеряем 3/4 стакана.
- Мягкое масло перемешиваем с медом и сахаром, добавляем чай и яйца. Вымешиваем.
- Все сыпучие ингредиенты перемешиваем, просеиваем и соединяем с яично-медовой смесью.
- Чернослив промываем и обсушиваем, нарезаем мелко и подмешиваем в тесто.
- Форму смазываем маслом и присыпаем мукой. Я пользуюсь пергаментом и не смазываю его.
- Выпекаем кекс в заранее разогретой духовке при 160° до готовности, проверяем готовность зубочисткой. Приблизительно выпекать 45 минут.
