Кекс с целыми грушами

Когда начинается сезон груш, просто необходимо порадовать себя и своих близких вкусной ароматной выпечкой. Кекс с целыми грушами получается плотный и сочный с изумительным ароматом корицы.

Ингредиенты
  • груши — 3 шт  
  • масло сливочное — 80 мл  
  • яйцо — 2-4 шт  
  • сахар — 5 ст.ложек  
  • творог — 150 гр  
  • мука — 180 г  
  • разрыхлитель — 1 ч.л.  
  • ДЛЯ СИРОПА
  • вода — 2 л  
  • сахар — 170 г  
  • лимонный сок — 2 ст.ложки  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Печать
  • Доводим до кипения воду с сахаром и лимонным соком. Кладём в кипящую сладкую воду груши. Варим 10-15 минут на малом огне, затем вынимаем фрукты из сиропа. Дно формы необходимо застелить бумагой для выпекания.
  • Взбиваем до пены яйца с сахаром.
  • Затем добавляем сливочное масло и творог (его можно предварительно перетереть через сито). Хорошо вымешиваем полученную массу. Соединяем муку с разрыхлителем и добавляем постепенно в тесто. Перемешиваем до однородной массы. Тесто должно получиться липким и густым.
  • Подготовленное тесто перекладываем в форму. При помощи ложки делаем ямки в тесте и и «усаживаем» в них груши.
  • Примерно, на равном расстоянии. Вот так.
  • Отправляем форму с кексом в разогретую духовку и выпекаем 45 минут при 180 градусах.
  • Готовый кекс с грушами остужаем, вынимаем из формы и украшаем сахарной пудрой.
  • Приятного аппетита!
Рейтинг
( Пока оценок нет )