Кекс с грецкими орехами и курагой

Очень простой и вкусный кекс. Тесто готовится быстро, поэтому до приготовления теста можно включить духовку разогреваться до 180 градусов.

Ингредиенты
  • Яйца — 2 больших  
  • Сахар — 0,5 стакана  
  • Грецкие орехи — 0,5 стакана  
  • Курага — 0,5 стакана  
  • Молоко — 0,5 стакана  
  • Растительное масло — 0,3 стакана  
  • Пшеничная мука — 1,5 стакана  
  • Сода — 1 чайная ложка  
  • 9% уксус — 1 столовая ложка  
  • ГЛАЗУРЬ
  • Куриный белок — 1 шт.  
  • Сахарная пудра — 1 стакан  
  • Лимонный сок — 1 столовая ложка  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Печать
  • Яйца смешиваем с сахаром до однородной массы.
  • Добавляем измельчённые грецкие орехи и измельчённую курагу. Перемешиваем.
  • Добавляем молоко, растительное масло. Перемешиваем до однородной массы.
  • Добавляем просеянную пшеничную муку, соду. Перемешиваем до однородной массы.
  • Добавляем 9% уксус, перемешиваем до тех пор, пока не перестанет пениться.
  • Ставим выпекаться в разогретую духовку на 40-50 минут.
  • Готовим глазурь. Смешиваем куриный белок и сахарную пудру. Добавляем ложку лимонного сока. С помощью миксера взбиваем все до однородности. Кекс смазываем глазурью и и сразу, пока не застыла, посыпаем орешками.
  • Приятного аппетита!
Рейтинг
( Пока оценок нет )