Кексики с кусочками шоколада

Зимой так хочется уюта, теплых напитков, ароматной выпечки и тепла. Предлагаю испечь ооочень простые в приготовлении кексики с кусочками шоколада.

Ингредиенты
  • Сливочное масло — 80 гр
  • Сахар — 100-150 гр
  • Яйца куриные — 2 шт.
  • Молоко — 100 мл
  • Ванильная эссенция — по вкусу
  • Разрыхлитель — 1 ч.л.
  • Соль — щепотку
  • Мука — 150 гр
  • Кусочки шоколада — 100 гр
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Печать
  • Заранее вытаскиваем из холодильника яйца, так как они должны быть комнатной температуры. Масло растапливаем. Растираем сахар с маслом. По одному вводим яйца, каждый раз помешивая, ванилин, молоко, перемешиваем.
  • Добавляем разрыхлитель, соль и половину муки (муку обязательно просеиваем через сито), хорошо перемешаем до однородной массы. Ещё подсыпаем муки и снова мешаем.
  • В самом конце добавляем уже кусочки шоколада (в магазинах продаются уже готовые шоколадные капли для выпечки, это очень удобно, не нужно шоколад измельчать).
  • Перемешать.
  • В форму для кексов вкладываем бумажные капсулы и заполняем тестом на 2/3 части (по 2 полные столовые ложки теста в каждую форму, примерно). Можно и без капсул выпекать, в разовых, но крепких формочках или в силиконовых формах для кексиков.
  • Выпекаем кексики в духовке при 170 градусах 20 минут, готовность проверяем деревянной шпажкой. Может уйти немного больше времени на выпечку (ориентируйтесь на свою духовку).
  • Кексы остужаем, вынимаем из формы и при желании можно посыпать сахарной пудрой. Готово! Приятного аппетита!
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Translate » Переводчик