Что может быть вкуснее кексов? Вы удивитесь — это тыквенные кексы. Стоит их только раз попробовать, и они станут вашим любимым десертом.
Ингредиенты
- Яйца – 4 шт.
- Растительное масло – 100 грамм
- Мед – 4 ст.л.
- Тыквенное пюре – 400 грамм
- Мука – 4 стакана
- Соль – Щепотка
- Корица – 0.5 ч.л.
- Молотый имбирь – 0.5 ч.л.
- Мускатных орех – 0.5 ч.л.
- Разрыхлитель – 1 ч.л.
Шаги
Очищаем тыкву от кожуры и семечек. Трем на мелкой терке. Ставим в сотейник тыкву, добавляем немножко воды, меда и варим на мелком огне до готовности. Когда тыква будет готова – снимаем с огня. Даем немного остыть массе. Добавляем мед и взбиваем блендером до однородного пюре.
Просеиваем муку, добавляем разрыхлитель. Вбиваем яйца, добавляем щепотку соли, растительное масло, хорошенько перемешиваем.
Затем добавляем тыквенное пюре. По желанию добавляем молотый имбирь, корицу и мускатный орех.
Перемешиваем.
Выкладываем тыквенное тесто в формочки и ставим в разогретую духовку до 170°.
Выпекаем 40-50 минут в зависимости от вашей духовки.
